Pecuária lucrativa, boi deve ganhar 10 g a cada R$ 1 investido.

Você sabe como calcular os custos da sua fazenda e sua margem de lucro ? Ter estas respostas na ponta do lápis pode ser a diferença entre gerir uma fazenda lucrativa ou ser forçado pelo mercado a abandonar a atividade. Nesta quinta, 06, o zootecnista e consultor Antônio Chaker, diretor do Inttegra, o Instituto Terra da Métricas Agropecuária, repassou dicas aos pecuaristas que querem avançar nas técnicas de gestão aplicadas à propriedade.

Entender que custo de produção nunca é apenas o seu gasto, é uma relação entre o que eu gasto e o que eu produzo. Ou seja, para eu tornar meu custo de produção mais competitivo e trazer margem, não adianta eu mexer só numa parte da conta, eu tenho que mexer na produção”, disse Chaker, introduzindo o assunto.

De acordo com o consultor. São quatro os tipos de custos de uma fazenda de gado de corte: Custos fixos, variáveis, investimentos incidentes e investimentos não incidentes. “Ele (o pecuarista) precisa colocar mais dinheiro em custos variáveis, como nutrição e sanidade, e assim por diante, e investimentos incidentes sobre a produção. Então não adianta a fazenda querer economizar nestes dois quesitos. Ela precisa economizar nos custos fixos, que são aqueles que se você precisar aumentar a sua produção, não aumentam”, recomendou.

De acordo com o zootecnista, uma referência para o pecuarista entender se seu custo está sendo bem direcionado é fazer a relação com o que está sendo produzido. “Para cada R$ 1 que a fazenda gasta com cabeça por mês, é importante que animal ganhe pelo menos 10 gramas”, enfatizou.

Para os produtores que estão começando o ciclo de gerenciamento mais avançado de sua fazenda, Chaker resumiu em três passos o que precisa ser feito:

1 – Anotar despesas.

2 – Monitorar a produção: Acompanhamento trimestral do ganho de peso em fazendas de engorda e, em propriedade de ciclo completo, acompanhamento da produção trimestral de arrobas.

3 – Dividindo um pelo outro, ele deve obter margem superior a 30%.

Fonte: Giro do Boi